|
|
Aardappelen Op Milanese Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 aardappelen (ong. 200 gr samen)
1 klein ei
zout naar smaak
paneermeel
25 gr boter
1 eetlpl geraspte Parmezaanse kaas
peper
beetje gehakte peterselie
Voorbereiding:
Was de aardappelen en prik ze enkele malen in met een vork. Leg ze op een bord dat geschikt is voor de magnetron en plaats dit 4 min (800 watt) in de magnetron.
Bereidingswijze:
Breek intussen het ei in een bord, doe wat zout erbij en klop het ei goed los met een vork. Pel de aardappelen en snijd ze in schijfjes met een dikte van 1 cm. Haal de plakjes achtereenvolgens door het opgeklopte ei en door het paneermeel.
Verdeel de boter in stukjes op een bord dat geschikt is voor de magnetron. Smelt de boter in circa 50 sec (800 watt).Doe de aardappelschijfjes erbij en keer ze vervolgens om. Bestrooi ze met de Parmezaanse kaas en plaats het bord circa 3min15sec (800 watt) in de magnetron. Draai de schaal tenminste eenmaal.
|
|
|